Delicias y tradiciones alemanas en Colonia Hinojo

“Kaminka”, hoy llamada Colonia Hinojo, fue la primera colonia de alemanes del Volga en el país. Sus descendientes comparten hoy con los turistas sus danzas, su cocina y sus fiestas populares.

Transcurría el año 1878 y los primeros alemanes del Volga llegaban a la argentina buscando nuevas tierras donde asentarse tras la pérdida de sus prerrogativas en Rusia, donde se habían instalado a orillas del Río Volga invitados por Catalina “La Grande”. Allí se habían convertido en hábiles agricultores y encontraron en estas latitudes una tierra fértil y una nación que abría sus puertas a la radicación de extranjeros.

“Kaminka”, hoy llamada Colonia Hinojo, fue la primera colonia de alemanes del Volga en el país, y una de las tres del partido de Olavarría. Sus descendientes mantuvieron por generaciones las costumbres y tradiciones de aquellos inmigrantes y hoy comparten orgullosos con los turistas que se acercan a conocer sus danzas, su cocina, sus fiestas populares, a 18 km. de la ciudad cabecera.

Conviene dejar el auto y caminar tranquilamente las pocas cuadras de la colonia para apreciar los detalles en sus construcciones, en sus calles y por supuesto dedicarle tiempo a probar su gastronomía típica que tiene su propia fiesta anual: la Kreppelfest. El kreppel es una especie de torta frita, de donde toma el nombre la fiesta. Es una típica receta que se elaboraba en los hogares alemanes y los inmigrantes trajeron consigo, como tantas otras exquisiteces que se pueden probar no sólo en la fiesta, sino en las casas de té que esperan a los visitantes con sus delicias caseras elaboradas con de recetas ancestrales.

Una de ellas es Lo de Graciela, una casa estilo campestre donde Graciela junto a su familia deleitan a los visitantes con una variedad de repostería artesanal alemana, dulces caseros, o miel que ellos mismos producen y un pan alemán suave y liviano que es el preferido de los clientes, junto con la torta galesa. También venden conservas dulces y saladas, embutidos, quesos y huevos de campo, y organizan picadas completitas con toque alemán, con reserva previa. (Calle 7 nº 950. Reservas al Tel: (02284) 15553722 – 491055)

 Mas adelante, sobre Avenida de los Fundadores, Mirta y Norma reciben a sus clientes vestidas con trajes típicos alemanes en la otra casa de té de la colonia. Se llama La Anich y funciona en lo que fuera un almacén de ramos generales, muy bien conservado donde atesoran muchos recuerdos de otras épocas. Ellas también ofrecen el té completo con tortas y masas típicas caseras y hasta pueden sorprender con un alegre bailecito si el público lo pide.(Av. de los Fundadores 1058. Tel: (02284)15561397 – 15680649)

Antes de sentarse a la mesa y compartir entretenidas historias con los anfitriones hasta que caiga el sol, se puede visitar la Iglesia Nuestra Señora de la Natividad del año 1890 testigo de todos los acontecimientos importantes de la vida de los pobladores, casamientos, bautismos, comuniones y confirmaciones.

Otro atractivo es el Museo Municipal Ariel Chiérico que conserva un rico patrimonio histórico sobre la identidad de sus pobladores y la plaza Sarmiento con su monumento a los Alemanes, frente a la iglesia.

Por todas partes se ven banderas alemanas y argentinas por igual; así se sienten estos descendientes de aquellos colonos que saben amar a esta tierra, tanto como a sus propias tradiciones.

Los Inmigrantes - 30 Años bailando con los Inmigrantes '2015'

En sus 30 años editaron este trabjo dividido en dos partes hasta el track 07 el estilo tradicional de los Inmigrantes del 08 al 12 homenaje a los henkel con instrumentos de vientos de los Hermanos Henkel
Album: 30 Años bailando con los Inmigrantes.
Bitrate: 128.
Tamaño del archivo: 49.2 Mb.
Caratulas: Frontal y Trasera
Año: 2015
Sonido: Excelente

01- Hay soga para rato.
02- A nuestras raíces.
03- Cuando es domingo
04- La dormilona.
05- Vamos a bailar y gozar.
06-  La señora del tío Federico.
07- Recuerdos de las colonias.
08- Bailando mazurca.
09-  Rutz tutz.
10- Que siempre sea así.
11- Don Manuel.
12- Gloria.
Descargar

Agradecimiento Especial a Ruben Abel Eichhorn de General Ramirez  por compartir esta excelente Material.

Es la hora de la siesta en la colonia

Es la hora de la siesta en la colonia, es verano, algunos niños duermen, otros juegan bajo la sombra de un árbol, cerca de la casa, donde mamá, bajo la galería, hila lana en la rueca que abuela trajo de su aldea natal, allá lejos, a orillas del río Volga, cuando emigró a la Argentina en 1905.

Hablan en alemán. Cantan en alemán. Juegan en alemán. Los niños a ser hombres de campo y las niñas a ser madres. Reproducen en su universo infantil el ambiente que les rodea y les confiere identidad. Con sus usos y costumbres. Son los hombres y las mujeres del futuro, los que continuarán el legado cultural de sus ancestros, para que llegue a nosotros y para que nosotros, después, se lo leguemos a nuestros hijos y ellos a sus descendientes y, así, por siempre.

Grupo Coral Aleman - “La Esperanza” El Buen Amigo Vol. 1 '1994'

Album:  “La Esperanza”  El Buen Amigo  Vol. 1.
Bitrate: 128.
Tamaño del archivo: 29.2 Mb.
Caratulas: Frontal .
Año: 1994.
Sonido: Excelente.

01- Deutsche National Himne
02- Morgenrot .
03- Im schönsten  Wiesengrunde.
04- Wo die Nordseewellen.
05- Der Pfannenflicker.
06- Wer die Liebe hat erfunden.
07- Die Abreis von Riga.
08- Guter Mond du gehst so stille.
09- Ich hatt einen Kameraden.
10- Aus grauer Städte Mauern.
11- Wenn alle Brünnlein fliessen .
12- Der Böhmerwald.
13- Steh ich in finster Mitternacht.
14- Ade zur guten Nacht.
Descargar

La fundación de las colonias en la voz del abuelo

En las largas tardes de invierno, cuando llovía, y el frío hacía guarecer a los niños en la cocina, abuelo se sentaba en su mecedora, encendía su pipa, concentraba su mirada húmeda de melancolía en el pasado, y nos hablaba de su aldea natal, ese pueblo lejano que debió abandonar cuando niño junto a sus padres, para escapar de la miseria, del hambre y las persecuciones. Nos contaba de la última noche que pasó en la casa de su abuela, despidiendo familiares y amigos, que jamás volvería a ver. Del llanto desconsolado de su madre al partir, sentada al lado de su marido, en el carro. “Ver cómo nos alejábamos de nuestra casa fue como morir un poco” -nos confesaba abuelo. “La casa, mi patio de juegos, mis amigos, mis abuelos, la aldea, todo fue quedando atrás, al igual que el rio Volga, que Rusia, que Alemania, que Europa” -agregaba. “Navegamos alrededor de un mes, en condiciones deplorables y alimentándonos mal”Llegaba la noche. Mamá encendía el farol. Comenzaba a preparar la cena. A amasar sobre la mesa de madera unos ricos Kleis o Wickel Nudel. Mientras abuelo continuaba contando su odisea.

“Desembarcamos en el puerto de Buenos Aires. Solos. Totalmente solos. Mi papá, mi mamá, mis dos hermanitos y yo. Sin conocer una sola palabra de castellano. Todavía hoy no entiendo cómo hicieron mis padres para llegar a la estación de tren, sacar boleto y viajar hasta la colonia, donde vivía el hermano de mi papá. Al llegar a destino, mis padres se sintieron un poco desilusionados. La colonia apenas era un caserío de casas levantadas a base de adobe. Unas pocas casas en medio de la inmensidad de la pampa. Una inmensidad que daba miedo. El horizonte virgen parecía no tener fin. Asfixiaba el alma. Ver tanta vastedad, tanta tierra sin nada, tanto suelo sin sembrados, sin conocer el trabajo del hombre, asustaba un poco. ‘Estábamos solos en el medio de la nada’ -me dijo un día mi papá. ‘Todo dependía de nosotros. Absolutamente todo’”.
“Con el transcurrir de los meses fueron llegando más colonos con sus familias y, poco a poco, surgieron más viviendas, más campos se araron y se sembraron, se generaron los primeros noviazgos y los primeros casamientos. Me acuerdo que en cada ceremonia participaba todo el pueblo. Se vivía como una fiesta comunitaria. Había mucha música, mucho baile y mucha alegría. Las fiestas duraban varios días” -recordaba el abuelo.
Abuelo en su mecedora, fumando su pipa, mirando distancias, pensando, rememorando, y nosotros, los niños, sentados a su alrededor, escuchando con atención.
El relato se interrumpía cuando mamá llamaba a cenar. Entonces abuelo nos decía con resignación: “Mañana a la tarde les sigo contando”. Pero amanecía sin lluvia y con un hermoso sol y los niños volvíamos sin ningún tipo de remordimientos a nuestros juegos y abuelo tenía que esperar hasta que llegara otra tarde de lluvía, para terminar de contar su historia de vida.

Los veranos en tiempo de la abuela

En tiempos de la abuela daba gusto recorrer la colonia durante el verano. En cada casa florecía un jardín y producía una huerta. Hombres, mujeres y niños se esmeraban para regar en los atardeceres, sacando agua de la bomba y trasladándola a grandes baldes. Se trabajaba en familia. Todos utilizaban la pala para dar vuelta la tierra, el rastrillo para emparejarla y las azadas para formar los círculos donde luego se sembraban las semillas. No faltaba la clásica regadera de chapa. Tampoco los inventos para espantar a los pájaros, como el rectángulo de madera recubierto con alambre tejido o los piolines con tiritas de colores, entre otros. Las verduras se cosechaban y se consumían frescas y con el excedente se realizaban dulces, conservas y encurtidos.

En pleno verano, se hacían suculentos pucheros con abundantes verduras, que se ponían a cocinar desde temprano a la mañana sobre la cocina a leña. Donde también, y a la par, se cocinaban los dulces de tomate, zapallo, entre muchos otros, para consumo inmediato y para guardar en el sótano para el invierno.

Grupo Astral - Fiesta Alemana Vol 01 '2016'

Album:  Fiesta Alemana Vol 01.
Bitrate: 128.
Tamaño del archivo: 50.2 Mb.
Caratulas: Frontal y Trasera .
Año: 2016.
Sonido: Excelente.

01- Marcha del Inmigrante.
02- Se caso mama.
03- Lieber Augustin.
04- Mir sind musikanten
05- Polca Swaba - La Polonesa
06- Isabella
07- Ojitos azules
08- Sabado(Samstag)
09- El Lustrabotas
10- La chancha se va pa el maiz
11- Alemana canta y baila
12- Pequenia munieca (Die kleine popp)
13- Alegre es la vida de los gitanos
14- Die Apfelchen
15- El baile de los pajaritos
16- Marcha del casamiento
17- La señora del tio federico
18- Schotis de la alegria
19- Vals de la nieve
20- Ruts Tuts polca tradicional
Descargar

7 Años

El 01/01/2011, se inicio este blog, deseoso de compartir mi pasión por la Música de los alemanes. Hace ya seis años publiqué la primera publicacion . Compartiendo materiales musicales del volga, suizo, historias de los grupos y otras historias

Les quería agradecer a todos los colaboradores y la gente que visita este humilde espacio, en estos siete años le agradezco a todos por el apoyo y la gran colaboración de nuestros colaboradores no fuera posible seguir con este blog.

Esperemos seguir con el blog muchos mas años, gracias a Todos por visitar colaborar con nuestro espacio



Para compartir algun material musica, historias, videos a nuestro correo es musicadelvolgayalgomas@yahoo.com.ar


GRACIAS!!!!

Jorge Ratoski y su Conjunto - Cuando uno ama '2001'

Album: Cuando uno ama.
Bitrate: 128.
Tamaño del archivo: 40.2 Mb.
Caratulas: Frontal
Año: 2001
Sonido: Excelente

01- Meine Lieve
02- Mi vals
03- Ojitos pajaritos
04- Selección de Polcas
05- A mi me gustan las chicas
06- Cuando se ama
07- El verano siempre vuelve
08- Hormiga colorada
09- Jamás
10- Ella
11- A don Mario
12- Alem es alegría
13- Tu y yo
14- Cómo dejar de amarte
Descargar

Juan Hippener recuerda las fiestas de Navidad y Año Nuevo de antaño

Recuerdos de navidades vividas en los pueblos alemanes, donde siempre había tiempo para compartir en familia, y donde no importaban las diferencias entre unos y otros, siempre estaban todos juntos, para celebrar el nacimiento de Jesús.

La Nueva Radio Suárez entrevistó a Juan Hippener para que recordara cómo se vivían las fiestas de Navidad y Año Nuevo, en el ayer de los Alemanes del Volga.
Por supuesto que se trata de numerosas reuniones familiares, donde abuelos, hijos, nietos, tíos, innumerables cantidad de primos se reunían en torno a la mesa familiar para celebrar la vida, la alegría de estar vivos y juntos, en familia.
Si se trata de los Alemanes del Volga, la buena comida, y la buena música decían siempre presente.
En navidad, a las 11 de la noche, invariablemente, todos juntos, a la Misa de Gallo. Por eso, o se cenaba antes, o bien se dejaba la cena para luego de la medianoche. Mucha comida, y de la buena, compartida con los seres queridos. Las mujeres, aprovechando para ponerse al día de las novedades familiares, del vecindario, del pueblo. En largas conversaciones sostenidas en el dialecto alemán, mientras los chicos van y vienen jugando a los juegos más tradicionales. En los hornos de barro, carne con papas que se cuecen despacio y quedan incomparablemente sabrosas, para la tarde y el mate de la mañana, diferentes tortas, como el Dünne Kuche o Kreppel; infaltable, el Füllsen para acompañar las carnes y de postre, Strudel.
Luego de las comidas, la reunión se prolongaba por muchas horas, sobre todo si alguno de la familia sacaba la verdulera o el bandoneón o el acordeón y se ponía a interpretar algunas polcas, que invitaba a muchos a cantar y a otros tantos a bailar.
La cosecha de trigo, antes, como ahora, estaba a pleno en Navidad. Pero, invariablemente, los brazos descansaban de la labor de campo. Se paraban las máquinas y se dejaba tiempo para el descanso y el reencuentro familiar.
Por supuesto que había árbol de Navidad. Los adornos eran golosinas, y los niños aguardaban impacientes, el permiso para sacar los adornos y comérselos.
Y en ese marco era cierto que llegaba Papá Noel, trayendo regalos, pero las familias alemanas tenían también otra tradición: hablaban a los niños del Pelznickel o el hombre malo. Vestido de colores oscuros, cara de muy malo, y generalmente llevando cadenas en sus manos, llegaba para castigar por malas conductas o travesuras muy grandes. Los chicos le tenían terror. Escuchaban atentos los ruidos, ante la advertencia de sus familias. Y si escuchaban el ruido de cadenas que arrastraban por los pisos, huían despavoridos para protegerse donde consideraban el lugar más seguro. Juan Hippener recuerda cuando, alguna vez, en su niñez, vio que el Pelznickel levantó bien alto a algún niño para recriminarle que se había portado mal y a exigirle, con un vozarrón que daba pavor, que mejor que el año próximo se portara bien.
Recuerdos de las navidades vividas en los pueblos alemanes, donde siempre había tiempo para compartir en familia y donde no importaban las diferencias entre unos y otros, siempre estaban todos juntos, para celebrar el nacimiento de Jesús.


Fuente: lanuevaradio.com.ar

Bandinha Do Barril - Vol. 01 '1976'

Album: Vol. 01.
Bitrate: 128.
Tamaño del archivo: 29.2 Mb.
Caratulas: Frontal y Trasera
Año: 1976
Sonido: Excelente

 

01- Old veterans polka
02- Die fischerin von bodense
03- Betcha will schottische
04- Passagem do rio
05- Triibsal walzer
06- Zwei rehbrasune augen
07- Dobrado guarani
08- Sei zufreeden
09- Drei weibe birken
10- Baile em rondon
11- Recordação
12- Akropolis adieu
Descargar

¿Cómo festejaban Navidad los alemanes del Volga?

“Los niños de las colonias esperábamos la llegada de la Navidad, en especial la Nochebuena, en un clima que nos mantenía inmersos entre la congoja y la felicidad. La congoja porque todos, sin excepción, sabíamos que desde alguna remota región arribaría el Pelznickel y que entraría a nuestro hogar golpeando sus cadenas y  lanzando al aire sus guturales y estentóreos gritos: vestido con un sobretodo oscuro, desaliñado, barba enmarañada, para recriminarnos las travesuras cometidas durante el año y revisarnos las uñas. Y felicidad, porque también aguardábamos la llegada del Chriskindle que, por el contrario, nos bendecía con su remanso de felicidad: era como un hada buena representando al Niño Jesús que nos trataba con cariño y nos llenaba las manos de golosinas.

En Nochebuena asistíamos a la Misa de Gallo, donde cantábamos el Stille Nacht y el Grosser Gott,  y a su regreso toda la familia se sentaba alrededor de la mesa, rezábamos el Padrenuestro y cenábamos. Finalizada la cena bailábamos valses y polcas y el 25 al mediodía se reunía la gran familia, padres, abuelos, nueras, yernos, nietos, un mundo de gente, para degustar cosas navideñas preparadas en el hogar. Era una fiesta muy hermosa”.

La celebración de la Navidad en las aldeas del Volga, en Rusia

La celebración de la Navidad en las aldeas Volguenses –cuentan los historiadores Popp y Denig- fue siempre la recordación festiva más importante y más esperada del año; ya sea por su significado y motivación o por coincidir con una fecha en que la gente estaba más desocupada de las obligaciones del campo. Por ocurrir en pleno invierno, toda la población se mantenía en su hogares y todos tomaban parte activa de la celebración; las representaciones alusivas al nacimiento del Niño Dios en las iglesias se revestían del máximo esplendor. Los niños tenían una especial intervención y recibían un regalo peculiar; era también motivo para lucir vestimentas nuevas.
Previamente a dicha fecha se limpiaban a fondo y pintaban todas las piezas de la casa y el grupo familiar reunido realizaba su propia instalación del “Nacimiento de Jesús”, de acuerdo a las costumbres y tradiciones; la Navidad en el Volga tenía la virtud de reunir lo más excelso del espíritu cristiano –el nacimiento del Salvador- con lo temporal , expuesto en la fiesta misma, en los regalos para premiar el comportamiento de los niños, la exhibición de los mejor de la casa y el lucimiento de la vestimenta, zapatos, sombreros, etc. Navidad significaba la fecha cumbre y divisoria del año, antes y después de Navidad.

La celebración de la Navidad en los pueblos alemanes de antaño, en Argentina

La fiesta comenzaba a medianoche con la Misa de Gallo (Mette, en dialecto), por supuesto, sin la clásica comilona moderna, ya que por ese tiempo la Iglesia era mucho más rigurosa y señalaba la víspera de Navidad con ayuno y abstinencia, que era cumplida rigurosamente por todos los habitantes de las colonias –recuerda el Padre Brendel.
En la oscuridad aparecía la iglesia rodeada de farolitos chinescos encendidos, que llenaba el ambiente de alegría, y allí, en la media luz de las velas y lámparas de kerosén, se cantaban los cánticos consagrados y comulgaba toda la población.
El tiempo anterior a la misa nocturna tenía su complemento propio –prosigue en sus memorias el Padre Brendel. Llegaba el Chriskindle (el Niño Dios), simbolizado por alguna muchacha vestida de hada y sacudiendo a falta de campanillas un cencerro campero y penetrando en los ya prevenidos hogares. La dulce figura impresionaba hondamente a los pequeños; pero la cosas cambiaban cuando repentinamente irrumpía en la habitación el Pelznickel (Nicolás el velludo), representación del demonio –al decir del Padre Brendel- molesto por el advenimiento del Salvador, quien envuelto en pieles y arrastrando una cadena de las de tiro, acusaba de faltas previamente conocidas, a los pequeños, los que eran defendidos por el hada navideña y arrojado el Pelznickel, quien se iba entre rugidos y golpes de cadena. La escena terminaba con reparto de golosinas que consolaban a los infantes del rato del Pelznickel.
Y así, por las calles de las colonias, llegaba el Christkindle, acompañado por un farol a kerosén, y a una media cuadra detrás, escandalizando a toda la comunidad con sus rebuznos  golpes de cadena, venía el Pelznickel… sudando bajo un sobretodo del tiempo de la arada, lleno de lana y peletería.

Lustiger Takt Orchester - Para vos...'2015'

Album: Para vos...
Bitrate: 128.
Tamaño del archivo: 43.2 Mb.
Caratulas: Frontal
Año: 2015
Sonido: Excelente

01- 3 de octubre.
02- Lto va a Tocar.
03- Maestro Isildo.
04- Tomemos no de las manos.
05- Añorando a mis viejos.
06- Kuftenlied.
07- La montaña azul.
08- Bergvagabunden.
09- Fiesta en Zurich.
10- Ecos de trompeta.
11- Don benito.
12- Barrilito de Cerveza.
Descargar 

Sauce Corto

Sauce Corto, hoy ciudad de Coronel Suárez, era un caserío de cuatro casas y un almacén de Ramos Generales. Una estación de tren recién inaugurada. Una esperanza de desarrollo en medio de la pampa indómita del sudoeste de la provincia de Buenos Aires. Eso era el lugar cuando llegaron los alemanes del Volga colonizar la región. Pastizales, animales salvajes, horizonte infinito sin civilización.

 

En esa estación descendieron del tren las mujeres y los niños y a ese sitio llegaron los hombres en trece carros cargados con baúles llenos de ropa, enseres de cocina e implementos de trabajo. Venían de estar un año y medio en Colonia Hinojo, Olavarría, y antes habían arribado a la Argentina provenientes de lejanas aldeas erigidas a orillas del río Volga en Rusia.

Los Alegres del Sur - Volumen 02 '2005'

Album: Volumen 02.
Bitrate: 128.
Tamaño del archivo: 43..2 Mb.
Caratulas: Frontal y Trasera
Año: 2005
Sonido: Excelente

 

01- Don Godofredo.
02- Maria esta sentada llorando.
03- Bella Morena - El Niño de las monjas.
04- Corrido popular - Mil Cantinas
05- Cuando florezcan las lilas - Es pecado mentir - Dama Española.
06- Polca tradicional.
07- Rumbo a Santa Anita.
08- Fiesta en zurich.
09- Las margaritas.
10- Polca tradicional.
11- Eso era antes - Comerciante y pescador.
12- Yo bailo con mi cuñada
Descargar

Agradecimiento Especial a Sergio Riquel  por compartir esta excelente Material.